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Este chocolate está elaborado a base de cacao silvestre en combinación con esencia natural de paja cedrón.

La paja cedrón (familia Poaceas), es una hierba muy común en el área del "Chaco", ubicada en el suroeste de Bolivia. Los lugareños lo consumen como té y para aromatizar el Mate típico (un té hecho de hierbas).

Nuestros granos de cacao son el resultado de un proceso natural, que ocurre exclusivamente en la selva amazónica sin intervención humana, por lo tanto, es silvestre.

Los nativos lo recogen a mano y lo fermentan dentro de un marco de respeto a su cultura milenaria, secado al sol y procesado por nuestra empresa, con mucha pasión y estrictos criterios de RSE.

CERES GmbH certifica la calidad silvestre del cacao, igual que la recolección y el proceso de producción orgánica.

 

Ficha técnica

CHOCOLATE 55% CACAO CON CEDRON

SKU: PT20-04
Peso
  • Certificación orgánica: CERES GmbH (EC - NOP)
    Registro Sanitario Local: 080203130002 Senasag
    H.S: 18 06 32 00
    Nombre del producto: chocolate y hierba de limón
    INGREDIENTES
    Licor de cacao orgánico
    Manteca de cacao orgánica
    Azúcar de caña orgánica
    Limoncillo natural.
    DISPONIBLE EN:
    • Al por menor
    70g - 20g
    TRAZABILIDAD
    Numero de lote.
    Fecha de elaboración.
    Fecha de caducidad.
    CONDICIONES DE ALMACENAJE
    • Almacenamiento en un lugar fresco y seco.
    entre 17 y 20 ºc y humedad
    por debajo del 55%.
    • Evitar cambios bruscos de temperatura
    para no tener suspensión de la manteca
    de cacao o suspensión de azúcar.
    • Manténgalo alejado del sol o luz artificial.
    y cualquier fuente de calefacción.
    • Manténgalo alejado de olores fuertes.
    TIEMPO DE VIDA ÚTIL
    Dos años bajo condiciones
    de almacenamiento adecuadas.

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