El Chocolate blanco Baure, es un chocolate dulce, elaborado con manteca de cacao orgánica.
Estos granos de cacao no han sido fruto de un proceso de agricultura, sino que han crecido de manera totalmente silvestre, sin ningún tipo de ayuda o intervención humanaEstos granos de cacao no son el resultado de un proceso de agricultura o ningun tipo de intervención humana sino el resultado de un proceso natural, que ocurre exclusivamente en la selva amazónica.
Los nativos lo recogen a mano y lo fermentan dentro de un marco de respeto a su cultura milenaria, secado al sol y procesado por nuestra empresa, con mucha pasión y estrictos criterios de RSE.
CERES GmbH certifica la calidad silvestre del cacao, igual que la recolección y el proceso de producción orgánica.
CHOCOLATE BLANCO
Certificación orgánica: CERES GmbH (EC - NOP)
Registro Sanitario Local: 080203130002 Senasag
H.S: 18 06 32 00
Nombre del producto: Chocolate blanco.
USOS
Todos los usos de la industria del chocolate.
INGREDIENTES
Licor de cacao, certificado orgánico
Manteca de cacao, certificado orgánico
Azúcar, certificado orgánico
Leche entera, convencional
Leche descremada, convencional
DISPONIBLE EN:
• Servicio de comida
- 1 kg - 450 g
• Al por menor
- 70g - 40g - 20g - 5g
TRAZABILIDAD
Numero de lote.
Fecha de elaboración.
Fecha de caducidad.
CONDICIONES DE ALMACENAJE
• Almacenamiento en un lugar fresco y seco.
entre 17 y 20 ºc y humedad
por debajo del 35%.
• Evitar cambios bruscos de temperatura
para no tener suspensión de la manteca
de cacao o suspensión de azúcar.
• Manténgalo alejado del sol o luz artificial.
y cualquier fuente de calefacción.
• Manténgalo alejado de olores fuertes.
TIEMPO DE VIDA ÚTIL
Un año bajo condiciones
de almacenamiento adecuadas.
